أفضل خلطات ووصفات للعناية بجمال المرأة

وصفة كريمة البيض

طريقة تحضير كريمة البيض :

كريمة البيض هي واحدة من الكريمات الكلاسيكية  تتكون من صفار البيض والسكر، و تقدم  في أكواب زجاجية مع البسكويت المجفف والفواكه الطازجة أو قشدة.
مكونات كريمة البيض :
  • 8 بيض متوسط الحجم 
  • 160 غرام سكر 
  • 100 مل نكهة الفانيلا 
كيفية إعداد كريمة البيض :
أولا تؤخذ 8 صفار البيض و توضع  في وعاء مع السكر، (الذي سيوضع بعد ذلك في بين-ماري)، ويخفق مع بكرة كهربائية.
عند الحصول على كريم أبيض ببساطة تضاف نكهة الفانيلا أوأي نكهة تحبونها  ، وعندما تكون جميع المكونات مختلطة بشكل جيد، تغمس في غلاية أي في وعاء أكبر يحتوي على 1/3 من الماء الساخن، النار يجب أن تكون منخفضة جدا والمياه يجب أن لا تغلى أبدا. إضافة إلى ذلك تمزج بلطف  لمدة 10-15 دقيقة، عندما ينتفخ الكريم و يصبح مخملي ، عند هذه النقطة يمكنك إزالة  كريمة البيض من النار وتقديمها على الفور في أكواب زجاجية.
يمكن تذوق كريمة البيض باردة . يجب أن يكون البيض طازجا و أيضا يجب السيطرة على درجة حرارة حمام الماء. كذلك  يجب ألا يغلي الماء أبدا، إذ قد يسبب كتل في الكريم.
قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.