أفضل خلطات ووصفات للعناية بجمال المرأة

2 طرق سهلة ولذيذة لعمل المكرونة بالبشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

مكرونة بالبشاميل سهلة ولذيذة ولا تستحق الكثير من الوقت حتى تجهز.

مكونات البيشاميل: 

  • 1/3 كوب دقيق
  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة
  • 3 أكوب من الحليب
  • رشه جوزة الطيب 
  • ملح 

طريقة صنع صلصة البيشاميل :
1- طهي الدقيق حتى يصبح لونه ذهبيا. هذه الخطوة تعطي لدقيق نكهة لطيفة.
2- إضافة الزبدة، وتخلط جيدا مع الدقيق.
3- إضافة الحليب تدريجيا والمزج جيدا.
4- إضافة الملح والفلفل والتذوق باستمرار، يمكنك إضافة المزيد من الحليب اعتمادا على الاتساق الذي تبحث عنه.
5- وأخيرا، إضافة جوزة الطيب.

المعكرونة:
المعكرونة من اختيارك.
تغلي وفقا لتوجيهات الطهي الموجودة على الكيس.

مكونات الصلصة :

  • رطل لحم البقرالمفروم 
  • 6 ملاعق من معجون الطماطم 
  • 3 حبات من الطماطم المفرومة 
  • 2 حبات من البصل مقطع مكعبات كبيرة 
  • زيت الطهي
  • 1 ملعقة صغيرة كل من الزعتر والريحان
  • كوب من البقدونس مفروم 
  • كوب من الماء الساخن 
  • فلفل أسود 
  • ملح 

طريقة صنع الصلصة :
1- في المقلاة وضع القليل من الزيت والبصل وتركه حتى يتغير لونه إلى البني وإضافة إليه اللحم المفرم وتركه على نار هادئة حتى يتغير لونه ويصبح أفتح.
2- خلط لحم البقر المطبوخ مع معجون الطماطم وحبات الطماطم المفرومة والماء الساخن، إضافة الزعتر والريحان والملح والفلفل الأسود ويطهى لمدة 20 دقيقة.
3- وأخيرا، إضافة البقدونس المفروم إلى صلصة اللحم.

تجميع الطبق:
1- في الصينية، قم بخلط نصف كمية المعكرونة مع صلصة البشاميل. 
2- أضف مزيج من معجون الطماطم ولحم البقر المفروم على المعكرونة.
3- حافظ على صنع طبقات من المعكرونة وصلصة البشاميل وصلصة اللحم المفروم  حتى تنتهي الكمية الموجودة.
4- يمكنك رش الجزء العلوي بالجبن المبشور من اختيارك.
5- ووضع الصينية في الفرن في درجة 350 فهرنهايت حتى يتحول الحواف ومن الأعلى إلى اللون البني الذهبي.
6- وتقدم المكرونة بالبشاميل في صحون وتأكل بالصحة والعافية.

طريقة أخرى لعمل مكرونة بالبشاميل :

  • ملعقة طعام زيت الزيتون
  • بصلة مفرومة ناعمة 
  • 2 حبات من الجزر مفرومة ناعمة 
  • الثوم المفروم 
  • رطل من لحم البقر المفروم 
  • 7 حبات من الطماطم مقطعة مكعبات 
  • ملعقة من مسحوق إكليل الجبل الطازج
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • الريحان الطازج
  • كوب من جبن البارميزان المبشور 

طريقة التحضير :
1- في المقلاة تسخين القليل من زيت الزيتون وإضافة إليه البصل والجزر ويطهى، لمدة 10 دقائق. وإضافة إليه الثوم ويطهي لمدة دقيقة.
2- أضف اللحم المفروم إلى الخليط وتركه على نار هادئة حتى يتغير لونه وينضج.
3- ضع الطماطم، وإكليل الجبل والملح، والفلفل. وزيادة الحرارة حتى تحدث هذه الصلصة فقاعات، ثم تقليل الحرارة إلى متوسطة وتغطيتها وتترك لتنضج لمدة ربع ساعة.
4- إزالة الصلصة من الحرارة، وإضافة إليها الريحان، ووضعيها جانبا.
5- إختيار أي نوع من المعكرونة وغليها وفقا لتوجيهات الطهي الموجودة على الكيس.

6- عندما تجهز المعكرونة يمكنك خلطها مع صلصة اللحم المفروم. 
7- قم بوضع هذا الخليط في الصينية وإضافة إليه صلصة البيشاميل من الأعلى (طريقة صنع صلصة البيشاميل موجودة في أول المقال) 
8- يمكنك رش جبن البارميزان المبشور فوق صلصة البيشاميل. 
9- قم بوضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة 200 فهرنهايت حتى تحمر من الأسفل والجوانب. 
10- وتخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد قليلا، ثم تسكب المعكرونة في صحون فردية وتقدم بالصحة والعافية.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

نحن نستخدم ملفات تعريف الارتباط "الكوكيز" لنمنحك أفضل تجربة مستخدم ممكنة. فهمتك! تعرف على المزيد...