الأحد، 1 أكتوبر، 2017

2 طرق بسيطة لعمل كيكة باردة

طريقة تحضير كيكات باردة 


يقول علماء النفس نحن نتوق إلى الأطعمة التي تجلب الراحة في لحظات من التعب أو لحظات من الضيق لأننا نبحث عن السعادة. الشوكولاته هي الأكثر لجلب الراحة لأن هناك العديد من الذكريات السعيدة المرتبطة بها من ماضينا. طريقة تحضير كيكات باردة سهلة التحضير ومريحة بمجرد خلط كل المكونات مع بعض وتجميدها في وعاء ونضعها في الثلاجة، للحصول على أشهى كيكات باردة. جانبا إلى جانب إلى طعمها اللذيذ جدا، إلا أنها تذوب في الفملهذا سنقدم لكم طريقة تحضير كيكات باردة بأسهل الطرق.


كيكة الشوكولاتة الباردة مع الزبيب :
كيكة الشوكولاتة الباردة مع الزبيب يمكنك تناولها في أي وقت وخصوصا مع شيء بارد مثل عصير فاكهة موسمية طازجة.

مكونات كيكة الشوكولاتة الباردة :
  • 1 كوب من السكر 
  • 1/2 كوب من مسحوق الكاكاو 
  • 1 كوب ماء 
  • 2/3 كوب زبدة غير مملحة 
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا 
  • 6-7 أكواب، بسكويت مكسور 
  • 1 كوب من الزبيب 
  • 1/2 كوب كريم 
  • 2 / 3 كوب من الشوكولاته الداكنة 

 طريقة تحضير كيكة الشوكولاتة الباردة :
  • قم بكسر البسكويت تقريبا في 3-4 قطع في وعاء خلط كبير.
  • في وعاء أخر أضف السكر ومسحوق الكاكاو والماء ويطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
  • أضف الزبدة، وواصل الطهي لمدة 5-6 دقائق أو حتى تذوب الزبدة وتتصلب الصلصة قليلا. مع إضافة الفانيليا وإزالة الوعاء من على النار.
  • عندما تبرد الصلصة قليلا، تصب على البسكويت ويضاف إليها الزبيب. 
  • امزج جميع المكونات بدقة مع خليط الشوكولاته. ويجب أن يكون العجين مثل الطين في هذه المرحلة.
  • يجب أن لا تكون صلصة الشوكولاته سائلة في الجزء السفلي من وعاء. إذا كانت سائلة يمكنك إضافة المزيد من البسكويت لإمتصاص هذه الصلصة.
  • ضع الخليط في صينية متوسطة الحجم، مع الضغط عليه لأسفل السطح بإستخدام ملعقة.
  • غطي الصينية بإحكام مع غطاء من البلاستيك. ووضعها في الثلاجة لمدة من ساعة إلى 4 ساعات.
  • ضع وعاء على النار وإضافة إليه الكريم وشوكولاته الداكنة حتى يتحول الخليط إلى صلصة. وتركها لتبرد في دراجة حرارة الغرفة.
  • قم بصب هذه الصلصة على الكيكة وإعادتها إلى الثلاجة لمدة ساعة.
  • وأخيرا، إزالة الصينية من الثلاجة وتقطع كيكة الشوكولاتة الباردة إلى شرائح وتقدم مع فاكهة موسمية طازجة.

طريقة أخرى لتحضير كيكة الشوكولاتة الباردة بالمكسرات :
هذه الكيكة البسيطة يعشقها الأطفال والكبار أيضا.

المكونات :
  • 2 بيضات 
  • 6 ملاعق من الزبدة
  • 10 ملاعق صغيرة من السكر  
  • ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو 
  • كيس من البسكويت مكسور 
  • كوب صغير من أي نوع من المكسرات 

طريقة التحضير :
  • قم بتسخين وعاء بالماء ووضع فوقه وعاء زجاجي وتذيوب الزبدة في حمام مائي. 
  • الآن أضف البيض والسكر والكاكاو إلى الزبدة والحفاظ على التحريك حتى يذوب السكر والبيض لمدة 2-3 دقائق. ويطهى حتى الحصول على خليط سميك. وسوف يستغرق حوالي 10-15 دقيقة.
  • أضف البسكويت المكسور والمكسرات في الخليط ومزج المكونات جيدا.
  • ضع الخليط في صينية من القصدير على شكل مستطيل صغير والضغط عليه قليلا ووضعه ​​في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات.
  • وأخيرا، تقطع هذه الكيكة الباردة وتقدم في صحون فردية.

كيكة الشوكولاتة الباردة :
كيكة الشوكولاتة الباردة سهلة جدا ولا تتطلب فرن لخبزها. ويمننك التمتع بها في الصيف الحار. كما أن الاطفال يحبونها هي نوع صحي جدا من وجبة خفيفة للأطفال.

المكونات :
  • 2 بيضات 
  • 4 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو
  • كريم 350 مل
  • 3 ملاعق كبيرة من اللوز والفستق 
  • كوب صغير من رقائق صغيرة من الشوكولاتة 
  • 6 ملاعق من السكر
  • بعض قطرات من الفانيليا 

طريقة التحضير :
  • في وعاء يخفق البيض ويضاف إليه الكريمة والسكر والكاكاو واللوز والفستق، والفانيليا وإعادة الخفق جيدا.
  • عندما يتم الجمع بين جميع المكونات بشكل جيد وضع الخليط في حمام مائي على النار ويقلب لمدة 2 إلى 3 دقائق فقط.
  • الآن إضافة البسكويت إلى خليط البيض ويترك ليبرد قليلا، ثم إضافة إليه كوب صغير من رقائق الشوكولاتة.
  • قم بنشر الخليط على ورقة الشمع ولفة بشكل صحيح.
  • ضع الكيكة في الثلاجة لمدة 6 ساعات. 
  • وأخيرا، تقطع كيكة الشوكولاتة الباردة وتأكل بالصحة والعافية.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اقرأي أيضًا :

تابعونا على

أرشيف