الأربعاء، 27 سبتمبر، 2017

طريقة تحضير مكعبات الباذنجان بالصور

طريقة طبخ مكعبات الباذنجان 


 وصفة بسيطة، سهلة و لذيذة وهي خفيفة جدا 


مكونات مكعبات الباذنجان :
  • باذنجان كبير الحجم 
  • 100 غرام طماطم  
  • 100 غرام جبن سكومورزالمدخن
  • زيت الزيتون البكر الممتاز الى الذوق 
  • قليل من الفلفل الأسود
  • حبوب  الكابري
  • ملح 
  • زيتون مقشر 

كيفية إعداد مكعبات الباذنجان :
لإعداد مكعبات الباذنجان في الفرن، أولا يغسل و يجفف الباذنجان ثم يقطع إلى  شرائح سميكة، حوالي 10 قطع . توضع ورقة الفرن على القالب وتنقب عن طريق سكين. 


صب  الزيت و قليل من الملح على شرائح الباذنجان ، ثم يسخن الفرن مسبقا عند 200 درجة لمدة 10 دقائق وتوضع على الرف السفلي. وفي الوقت نفسه، غسل وتجفيف الطماطم  ثم تقطيعها إلى  نصفين . 


يقطع جبن سكومورزا المدخن و حبوب  الكابري  إلى شرائح رقيقة ، بعد 10 دقائق إزالة الباذنجان من الفرن. 


ثم يضاف إلى كل شريحة من الباذنجان  جبن سكامورزا و الطماطم  وزوج من الزيتون المقشر.


و نصف  حبوب  الكابري  مع زيت الزيتون و قليل من  الملح والفلفل الأسود. 

عند هذه النقطة يخبز في فرن 200 درجة لمدة 30 دقيقة. و الآن أصبحت مكعبات الباذنجان اللذيذة  جاهزة !


يمكن تخزين الباذنجان لمدة 2-3 أيام في الثلاجة، لا ينصح بتجميده.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اقرأي أيضًا :

تابعونا على

أرشيف