الجمعة، 1 سبتمبر، 2017

2 طرق لذيذة لعمل شوربة العدس

شارك المقالة :

طريقة عمل شوربة العدس 


شوربة العدس لذيذة ومغذية وسريعة التحضير.

 المكونات :
  • 1 حبة من البصل مفرومة 
  • 1/4 كوب من زيت الزيتون 
  • 2  حبات من الجزر مقطع مكعبات
  • 2 سيقان من كرفس المفروم 
  • 2 فصوص من الثوم المفروم 
  • 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف 
  • 1 ورقة من الغار 
  • 1 ملعقة صغيرة من الريحان المجفف 
  • 1 (14.5 أوقية) يمكن طماطم سحق 
  • 2 أكواب من العدس الجاف  
  • 8 أكواب من المياه 
  • 1/2 كوب من السبانخ مقطع شرائح رقيقة
  •  2 ملاعق كبيرة من الخل 
  • الملح والفلفل الأسود حسب الذوق 
كيفية التحضير :
1- ضعي وعاء كبير على نار متوسطة، واضيفي إليه الزيت والبصل والجزر والكرفس وتقلب هذه المكونات جيدا حتى يتحول لون البصل إلى ذهبي. ثم إضافة الثوم، وورقة الغار، والزعتر، والريحان وتركه يطهى لمدة دقيقتين.
2- يمكنك إضافة العدس والماء والطماطم إلى الخليط وتركه ليغلي ويترك على نار خفيفة لمدة 1 ساعة على الأقل.
3- عندما تكون جاهزة أضيفي السبانخ، والخل، والملح والفلفل الأسود ويقلب الخليط جيدا ويزال من على النار.
4- وأخيرا، تترك هذه الشوربة لتبرد قليلا ثم تقدم في صحون فردية.

طريقة أخرى لعمل شوربة العدس :
  • 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
  • 1 كوب من البصل المفروم
  • 1/2 كوب من الجزر مفروم ناعم
  • 1/2 كوب من الكرفس المفروم
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 كوب من العدس 
  • 1 كوب من الطماطم (البندورة) مقشرة ومفرومة 
  • 2 كوارت من مرق الدجاج أو مرق نباتي
  • 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة طازجة
  • 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون المحمص

كيفية التحضير :
1- يمكنك تسخين وعاء على نار هادئه وإضافة إليه زيت الزيتون والبصل والجزر والكرفس والملح ويترك لمدة 6 إلى 7 دقائق. أضف العدس والطماطم والمرق الدجاج والكزبرة والكمون وتقلب جميع المكونات وزيادة الحرارة إلى عالية وعند الغليان يمكنك خفض الحرارة وتغطية الوعاء وتركه يطهى على نار هادئة حتى يستوي العدس لمدة ما يقرب من 35 إلى 40 دقيقة. 
2- بعد ذلك، يمكنك هرس شوربة العدس باستخدام خلاط العصا.
3- وأخيرا، توضع شوربة العدس في أطباق وتقدم بالصحة والعافية.

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

تابعونا على

نموذج الاتصال

الاسم

بريد إلكتروني *

رسالة *

أرشيف