الأربعاء، 20 سبتمبر، 2017

4 طرق سهلة لعمل الكوكيز في المنزل

طريقة عمل الكوكيز 


الكوكيز سهل الطهي ولذيذ مع طبقة خارجية هشه، ويمكنك الإستمتاع به مع القهوة أو الشاي أو مع عصير الفواكه.

طريقة عمل الكوكيز

مكونات الكوكيز :
  • 3/4 أكوب من السكر
  • 3/4 أكوب معبأة بالسكر البني
  • 1 كوب من الزبدة أو السمن
  • 1 ملعقة صغيرة الفانيلا
  • 1 بيضة
  • 225 غ من الدقيق لجميع الأغراض 
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب من المكسرات الخشنة المفرومه 
  • حفنة كبيرة من رقائق الشوكولاته 

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت.
  • امزج السكر والزبدة والفانيليا والبيض في وعاء كبير. 
  • قم بإضافة الدقيق، وصودا الخبز والملح إلى الخليط. ويقلب مع المكسرات ورقائق الشوكولاته.
  • اسكب العجين بإستخدام ملعقة كبيرة في أشكال دائرية على ورقة الكعك.
  • إدخل الصينية إلى الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الكوكيز بني فاتح من الأعلى.
  • اخرج الصينية من الفرن وتركه ليبرد قليلا. وإزالته من ورقة الكعك. 

كوكيز الشوكولاته مع رقائق الشوكولاته البيضاء :
يمكنك تذوق هذا النوع من الكوكيز السحري مع رقائق الشوكولاته البيضاء من الداخل إلى الخارج.

مكونات الكوكيز :
  • كوب من السكر
  • 3/4 كوب من السكر البني
  • 3/4 كوب من الزبدة أو السمن
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • بيضتين 
  • 140 غ من الدقيق
  • 1/2 كوب من الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 
  • كوب من المكسرات المفرومة 

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن في حرارة 350 فهرنهايت.
  • امزج السكريات والزبدة والسمن والفانيليا والبيض في وعاء كبير. وتحريك الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح. ومزج الحليب والفانيليا والمكسرات جيدا.
  • ضع كرات من العجين بملعقة كبيرة وبنفس الحجم على ورقة الكعك.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  • بعد ذلك، يمكنك إزالة الكوكيز من ورقة الخبز. 
  • وأخيرا، يمكنك تقديم هذا الكوكيز ساخن أو بارد وهذا حسب الذوق.

رقائق الكوكيز بالشوفان والشوكولاتة :
في أقل من من ساعة واحدة، يمكنك صنع الكوكيز اللذيذ خصوصا إذا كانت لديك عزومة مفاجئة. لهذا يمكنك تقديم هذا الكوكيز اللذيذ لتحلية. 

مكونات الكوكيز :
  • 1/2 أكواب معبأة بالسكر البني
  • 150غ من الزبدة أو السمن
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • بيضة
  • 2 أكواب من الشوفان 
  • ربع كأس من الدقيق 
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كوب من رقائق الشوكولاتة 
  • كوب من المكسرات المفرومه، إذا رغبت في ذلك

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. 
  • وفي وعاء كبير، يحرك السكر البني والزبدة والفانيليا والبيض للحصول على خليط متجانس.
  • أضف الشوفان والدقيق وصودا الخبز والملح مع رقائق الشوكولاتة والبندق ومزج المكونات جيدا.
  • قم بتكوير الخليط في أشكال دائرية متوسطة في نفس الحجم ووضعها على ورقة الخبز.
  • قم بخبز هذا الكوكيز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتغير لونه للبني ذهبي. 
  • بعد ذلك، يمكنك إزالة الكوكيز من ورقة الخبز ووضعه في طبق التقديم.

كوكيز الشوكولاتة :
الكوكيز لذيذ جدا وخصوصا بالشوكولاتة، كما أنه محبب لدى الصغار والكبار.

مكونات الكوكيز :
  • كوب من السكر البني
  • 1/4 كوب من الزبدة أو السمن
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفانيلا
  • بياض بيضة
  • 1/2 كوب من الدقيق
  • 3 ملاعق طعام من الكاكاو
  • كوب من رقائق الشوكولاتة 
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • رشة ملح

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. 
  • في وعاء كبير، اخلط السكر البني والزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، أو يمزج بملعقة. اسكب الفانيليا وبياض البيض وإضافة إلي الخليط الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح ورقائق الشوكولاته. 
  • ضع العجينة على ورقة الخبز عن طريق ملعقة صغيرة وتكرار هذه الدوائر حتى إنهاء كمية الخليط.
  • أدخل الكوكيز إلى الفرن وتركه لمدة 8 إلى 9 دقائق.
  • بعد ذلك، يمكنك إزالته من الفرن ووضعه في صحن التقديم. 

ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

اقرأي أيضًا :

تابعونا على

أرشيف