السبت، 19 أغسطس، 2017

طرق بسيطة لعمل سلطة سيزر

تحضير سلطة السيزر 


هذه السلطة من المطبخ الإيطالي وهي صحية ومفيدة، كما أنها خفيفه ولذيذة.


المكونات :

  • 2 لفات من خبز التوست مقطع قطع صغيرة 
  • زيت الزيتون
  • 4 حصص من الدجاج المشوي  
  • خص مقطع 
  • 60 غرام من جبن البارميزان مبشور ناعم
  • حبات طماطم مقطعة 
  • 1 بيضة
  • 2 فصوص من الثوم مفروم 
  • 3 شرائح من الأنشوجة 
  • 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 60 مل (1/4 كوب) من زيت بذور العنب
  • ملح وفلفل أسود 

طريقة التحضير :
1- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية. ووضع قطع التوست في طبق الخبز ورشه بالقليل من زيت الزيتون ووضعه في الفرن لمدة 10-15 دقيقة أو حتى يصبح هش وذهبي اللون، بعد ذلك يوضع جانبا ليبرد تماما.

2- وفي الوقت نفسه، جلب قدر من الماء ليغلي على نار عالية. إضافة إليه البيض ويطهى لمدة 2-3 دقائق. واستخدام ملعقة لإزالة البيض من الماء. 

3- قم بتقشير البيض وتقطيعه وإضافة إليه الثوم المفروم والأنشوجة ونصف عصير الليمون والقليل من زيت الزيتون وزيت بذور العنب والقليل من الملح والفلفل الأسود وخلط المكونات جيدا.

4- قم بتقطيع الدجاج المشوي إلى شرائح وخلطه مع الخس، والخبز المحمص، وجبن البارميزان والطماطم المقطعة.

5- أضف خلطة البيض والأنشوجة إلى خلطة الدجاج وتمزج جميع المكونات جيدا.

6- توضع هذه السلطة في طبق التقديم ورش فوقها ما تبقى من جبن البارميزان.

7- وتقسم على الأطباق وتأكل بالصحة والعافية.

طريقة أخرى :
يمكنك صنع سلطة سيزر  بعده طرق والإستمتاع بطعمها اللذيذ.

المكونات المطلوبة :

  • 1/3 كوب الزيتون أو زيت نباتي
  • 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون
  • شرائح من الدجاج 
  • 2 ملاعق شاي من الأنشوجة مقطعة 
  • خس المقطع 
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1/4 ملعقة صغيرة خردل 
  • فص من الثوم المفروم ناعم
  • 1/3 كوب مبشور من جبن البارميزان
  • الفلفل الطازج المطحون
  • حبات من الطماطم المجففة 

طريقة التحضير :
1- يمكنك صنع الصوص عن طريق خلط زيت الزيتون وعصير الليمون والأنشوجة وحبات الطماطم المجففة والملح والخردل والثوم والفلفل الطازج المقطع مع رشه ملح.

2- قم بخلط شرائح الدجاج والخس بهذه الصوص جيدا.

3- في وعاء، يمكنك خلط الخبز المحمص وجبن البارميزان المبشور وما تبقى من حبات الطماطم المجففة وتمزج.

4- وزع خلطة الخبز على السلطة من فوق وتقسم على الأطباق وتقدم.


ليست هناك تعليقات:

إرسال تعليق

تابعونا على

أرشيف