آحدث المقالات

الأربعاء، 20 سبتمبر، 2017

طريقة عمل الكوكيز 


الكوكيز سهل الطهي ولذيذ مع طبقة خارجية هشه، ويمكنك الإستمتاع به مع القهوة أو الشاي أو مع عصير الفواكه.

طريقة عمل الكوكيز

مكونات الكوكيز :
  • 3/4 أكوب من السكر
  • 3/4 أكوب معبأة بالسكر البني
  • 1 كوب من الزبدة أو السمن
  • 1 ملعقة صغيرة الفانيلا
  • 1 بيضة
  • 225 غ من الدقيق لجميع الأغراض 
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب من المكسرات الخشنة المفرومه 
  • حفنة كبيرة من رقائق الشوكولاته 

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن في درجة حرارة 375 فهرنهايت.
  • امزج السكر والزبدة والفانيليا والبيض في وعاء كبير. 
  • قم بإضافة الدقيق، وصودا الخبز والملح إلى الخليط. ويقلب مع المكسرات ورقائق الشوكولاته.
  • اسكب العجين بإستخدام ملعقة كبيرة في أشكال دائرية على ورقة الكعك.
  • إدخل الصينية إلى الفرن لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى يصبح الكوكيز بني فاتح من الأعلى.
  • اخرج الصينية من الفرن وتركه ليبرد قليلا. وإزالته من ورقة الكعك. 

كوكيز الشوكولاته مع رقائق الشوكولاته البيضاء :
يمكنك تذوق هذا النوع من الكوكيز السحري مع رقائق الشوكولاته البيضاء من الداخل إلى الخارج.

مكونات الكوكيز :
  • كوب من السكر
  • 3/4 كوب من السكر البني
  • 3/4 كوب من الزبدة أو السمن
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • بيضتين 
  • 140 غ من الدقيق
  • 1/2 كوب من الكاكاو
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • 1/4 ملعقة صغيرة من الملح 
  • كوب من المكسرات المفرومة 

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن في حرارة 350 فهرنهايت.
  • امزج السكريات والزبدة والسمن والفانيليا والبيض في وعاء كبير. وتحريك الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح. ومزج الحليب والفانيليا والمكسرات جيدا.
  • ضع كرات من العجين بملعقة كبيرة وبنفس الحجم على ورقة الكعك.
  • ضع الصينية في الفرن لمدة 10 إلى 12 دقيقة.
  • بعد ذلك، يمكنك إزالة الكوكيز من ورقة الخبز. 
  • وأخيرا، يمكنك تقديم هذا الكوكيز ساخن أو بارد وهذا حسب الذوق.

رقائق الكوكيز بالشوفان والشوكولاتة :
في أقل من من ساعة واحدة، يمكنك صنع الكوكيز اللذيذ خصوصا إذا كانت لديك عزومة مفاجئة. لهذا يمكنك تقديم هذا الكوكيز اللذيذ لتحلية. 

مكونات الكوكيز :
  • 1/2 أكواب معبأة بالسكر البني
  • 150غ من الزبدة أو السمن
  • 1 ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • بيضة
  • 2 أكواب من الشوفان 
  • ربع كأس من الدقيق 
  • 1 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • ملعقة صغيرة ملح
  • كوب من رقائق الشوكولاتة 
  • كوب من المكسرات المفرومه، إذا رغبت في ذلك

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. 
  • وفي وعاء كبير، يحرك السكر البني والزبدة والفانيليا والبيض للحصول على خليط متجانس.
  • أضف الشوفان والدقيق وصودا الخبز والملح مع رقائق الشوكولاتة والبندق ومزج المكونات جيدا.
  • قم بتكوير الخليط في أشكال دائرية متوسطة في نفس الحجم ووضعها على ورقة الخبز.
  • قم بخبز هذا الكوكيز لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى يتغير لونه للبني ذهبي. 
  • بعد ذلك، يمكنك إزالة الكوكيز من ورقة الخبز ووضعه في طبق التقديم.

كوكيز الشوكولاتة :
الكوكيز لذيذ جدا وخصوصا بالشوكولاتة، كما أنه محبب لدى الصغار والكبار.

مكونات الكوكيز :
  • كوب من السكر البني
  • 1/4 كوب من الزبدة أو السمن
  • 1/2 ملعقة صغيرة الفانيلا
  • بياض بيضة
  • 1/2 كوب من الدقيق
  • 3 ملاعق طعام من الكاكاو
  • كوب من رقائق الشوكولاتة 
  • 1/2 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • رشة ملح

طريقة عمل الكوكيز :
  • سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. 
  • في وعاء كبير، اخلط السكر البني والزبدة بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة، أو يمزج بملعقة. اسكب الفانيليا وبياض البيض وإضافة إلي الخليط الدقيق والكاكاو وصودا الخبز والملح ورقائق الشوكولاته. 
  • ضع العجينة على ورقة الخبز عن طريق ملعقة صغيرة وتكرار هذه الدوائر حتى إنهاء كمية الخليط.
  • أدخل الكوكيز إلى الفرن وتركه لمدة 8 إلى 9 دقائق.
  • بعد ذلك، يمكنك إزالته من الفرن ووضعه في صحن التقديم. 

وصفات القرفة للتخلص من رائحة الفم الكريهة


رائحة الفم الكريهة والمعروفه طبيا باسم هاليتوسيس وهي حالة محرجة  تنتج من تناول الأطعمة المنتجة للرائحة مثل الثوم أو البصل، أيضا من الجسيمات الغذائية التي تبقى في الفم والتي تعزيز نمو البكتيري وتؤدي إلى رائحة الفم الكريهة. غسولات الفم التجارية توفر فقط تخفيف مؤقت من هذه المشكلة. ولكن العلاجات المنزلية مثل القرفة والليمون، وخل التفاح توفر الإغاثة من رائحة الفم الكريهة بشكل فعال.


 دعونا اليوم نلقي نظرة على خصائص واستخدامات القرفة لعلاج رائحة الفم الكريهة. كما تحتوي القرفه على خصائص قوية مضادة للبكتيريا والتي تقتل البكتيريا المسببة للروائح.

1- وصفة القرفة :
تمتاز القرفه بخصائصها المضادة للميكروبات التي تمنع البكتيريا المسببة للرائحة. ببساطه امزج كوب من الماء المغلي مع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة أو عصا القرفة. بعد 10 دقائق، إبداء بشرب الشاي في حين أنه لا يزال دافئا. يمكنك تكرار هذه الوصفه 2-3 أكواب كل يوم. أو يمكنك استخدام الشاي كغسول الفم مرتين في يوم واحد، مرة واحدة في الصباح ومرة ​​واحدة في الليل.

2- وصفة زيت القرفة :
زيت القرفة لديه رائحة منعشة وعطرة مما يساعد في الحفاظ على أنفاسك منعشه لفترة أطول. ببساطه امزج 10 قطرات من زيت القرفة مع كوب من الماء. ثم استخدام هذا الحل للمضمضة ولشطف الفم. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرتين في اليوم لتخلص من رائحة الفم الكريهة.

3- وصفة القرفة والزنجبيل :
 الزنجبيل يقضي على رائحة الفم الكريهة عن طريق تدمير البكتيريا التي تتغذى على جزيئات الطعام. ببساطه يمكنك مزج  في وعاء بضع شرائح من الزنجبيل مع  2 إلى 3 عصي من القرفة إلى كوب من الماء المغلي. ثم أترك الوعاء على نار هادئه لمدة 5 دقائق، بعدا ذلك قم بتغطية الكأس وأتركه لمدة 10 دقائق أخرى، قبل شربه في حين أنه لا يزال دافئا. يمكنك تكرار هذه الوصفه عدة مرات في اليوم.

4- وصفة القرفة والليمون :
يحتوي الليمون على الحمضيات القوية والمنعشة التي تمنع  نمو البكتيريا في الفم. ببساطه امزج عصير الليمون مع ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة إلى كوب من الماء. ثم حرك جميع المكونات، واستخدم هذا الحل لشطف فمك مرتين على الأقل في اليوم.
ملاحظة : يمكنك أيضا إضافة قليل من الملح إلى هذا الشطف لمزيد من الفعالية.

5- وصفة القرفة والعسل :
العسل يحتوي على ميثيل غليوكسال، وهو مركب مضاد للميكروبات يساعد على علاج رائحة الفم الكريهة عن طريق تدمير البكتيريا المسببة للروائح والميكروبات اللاهوائية التي تعيش على حنك الفم. ببساطه خذ ملعقتين من العسل وأضف إليه ملعقة كبيرة من القرفة. ثم، امزج الخليط جيدا وإبداء باستهلاك ملعقة صغيرة من هذا الخليط 2-3 مرات في اليوم.

6- وصفة القرفة والقرنفل :
الخصائص المضادة للبكتيريا في القرنفل تدمر البكتيريا التي تزدهر في البيئة الحمضية من الفم والتي تسبب رائحة الفم الكريهة. ببساطه امزج ملعقة صغيرة كل من القرنفل والقرفة إلى كوب من الماء المغلي. ثم بعد 10 دقائق، إبدأ بشرب هذا الخليط مرتين في يوم واحد.

7- وصفة القرفة والشمر :
رائحة منعشة من الشمر يجعله معطر ممتاز للفم مما يساعد على الحد من رائحة الفم الكريهة. أيضا تساعد خصائصه المضادة للميكروبات على مكافحة البكتيريا في الفم. ببساطه امزج ملعقة كبيرة من الشمر و 2 إلى 3 عصي من القرفة إلى كوب من الماء. وأتركهما ليله كامله. ثم اشرب الخليط في الصباح التالي. يمكنك تكرار الوصفه مرة واحدة يوميا.

8- وصفة القرفة والبقدونس :
الكلوروفيل الموجود في البقدونس يساعد على مكافحة رائحة الفم الكريهة من الداخل إلى الخارج. فإنه يطهر الجسم والجهاز الهضمي ويحارب العدوى. ببساطه ضع في الخلاط أوراق البقدونس وأضف إليه ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ثم اخلط المكونات جيدا، وإبداء بشرب هذا الخليط. يمكنك تكرار هذه الوصفه 1 إلى 2  يوميا.

9- وصفة القرفة وخل التفاح :
خل التفاح يوازن مستويات الرقم الهيدروجيني للفم الذي يخلق بيئة غير مواتية للبكتيريا. ببساطه امزج  ملعقة كبيرة من خل التفاح والقرفة المطحونة في كوب من الماء. ثم استخدم هذا الحل لشطف الفم. يمكنك تكرار هذه الوصفه بعد كل وجبة لمنع رائحة الفم الكريهة.

10- وصفة القرفة وصودا الخبز :
صودا الخبز تساعد على استعادة درجة الحموضة في الفم إلى حالة قلوية صحية وتخلق بيئة غير مواتية للبكتيريا للبقاء على قيد الحياة في الفم. ببساطه امزج ملعقة صغيرة كل من صودا الخبز والقرفة المطحونة في وعاء. وأضف إليها بعض من الماء، ثم اخلط المكونات جيدا، يمكنك غسل أسنانك بهذا الخليط باستخدام فرشاة أسنان. وتكرار هذه الوصفه مرتين في يوم واحد.

رجيم الحساء الفعال في إنقاص الوزن :


تريدين أن تفقدي بضعة كيلوغرامات من الدهون من أجل بلوغ الجسم المثالي الذي تسعين إليه ؟ حسنا لك ذلك، في هذا المقال سوف تجدين سبعة طرق أصلية لإعداد حساء التخسيس مرتبة من المهم إلى الأهم و الأنفع في فقدان الوزن .

رجيم الحساء

هذه الوصفات السريعة تخول لك أن تفقدي وزنك الزائد بسهولة و في وقت قصير أيضا ، إذا كنت ترغبين في إنقاص وزنك لحضور حفل زفاف أو التخسيس قبل فصل الصيف، فهذه الوصفات أعدت للغرض .

فكيف تتمكنين من إنقاص وزنك دون الشعور بالجوع ؟

فوائد استخدام رجيم الحساء لإنقاص الوزن :
يساهم رجيم الحساء في فقدان الوزن السريع و المهم بمختلف عناصره و مكوناته ، فعندما يحتوي  الحساء على  الملفوف، فإنه يهدئ الشهية و يخفض من نسبة  السكر والدهون في الجسم. يقول "فيرونيك ليجيوا"، وهو اختصاصي تغذية " إذا لم يكن لديك الوقت لإعداد الحساء الخاص بك كل يوم، يمكنك من وقت لآخر اختيار الحساء المجمد "  وتنصح د." ماري أنطوانيت سيجين "خبيرة  التغذية بتجنب إرفاق الحساء بالجزر والبطاطس واللفت والقرع نظرا لاحتوائهم نسبة عالية جدا من  الكربوهيدرات. و في المقابل ، يجب أن يحتوي الحساء على الحد الأقصى من الخضار الخضراء (الملفوف، الكوسة ...)

1 - حساء الملفوف (الكرنب)
ظهر هذا النوع من الحساء منذ سنوات الثمانينات، وحساء الملفوف هو معروف لخصائصه الطبية. و هو مكرس أساسا للناس يعانون من السمنة المفرطة و يرغبون في إنقاص الوزن بشكل فعال، وهذا الحساء هو حل سريع وسهل التنفيذ. فهو يعطي نتائج فورية تقريبا ويجعلك من الممكن أن تخسي بسرعة. و تتكون الوصفة التقليدية للحساء المذكور من الملفوف الأبيض أو الأخضر (الطازج)، خمسة حبات بصل، القليل من الكرفس، القليل  من الزنجبيل، ثلاثة حبات من  الطماطم مقشرة ،ثلاثة حبات من الفلفل الأخضر و اثنين من مرق المكعب لإضفاء نكهة على الخضار. وقبل وضع المكونات في الخلاط، من المستحسن أن تقومي بتغليتهم  لمدة نصف ساعة.

ولكي يكون حساء الملفوف فعالا، يجب ألا يحتوي على أي سكر أو دهون. لتختلف النكهات، يمكنك إضافة الملح و الكاري للحساء الخاص بك . إذا كنت تتساءلين كيف يمكن لهذا الحساء أن يجعلك تفقدين الوزن، تجدر الإشارة إلى أن العنصر الرئيسي  لهذا الحساء ألا وهو الملفوف ، لديه قدرة كبيرة على  إزالة السموم  والقضاء السريع على الدهون الزائدة في جسمك .

2 - حساء الفطر
هذا النوع من الحساء من أصل آسيوي، حساء الفطر لذيذ بشكل خاص وممتع و فعال  لإنقاص الوزن والحصول على بطن مسطحة بسرعة.
لإعداده ، سوف تحتاجين لعلبتين من الفطر ، من اثنين  إلى ثلاثة من الأعشاب البحرية كومبو، ملعقة كبيرة من زيت الزيتون والبصل الأحمر  ، ثلاثة فصوص من الثوم،قطعتين كبيرتين من الفلفل الأخضر ويمكنك أن تضيفي لهم البندورة الحمراء.
بعد ذلك قومي بتقطيع  كل هذه العناصر إلى قطع صغيرة، و اخلطي كل شيء في قدر و اتركيها تغلي لمدة عشرين إلى خمسة و عشرين دقيقة (حتى تنضج هذه الخضروات ). بعد الانتهاء من التحضير، تناولي حساء الفطر كل يوم لمدة ثلاثة أيام على الأقل. في أي وقت من اليوم لديك خيار تناول هذا الحساء لحرق الدهون لأنه غني بفيتامين C والألياف والمركبات المضادة للأكسدة، ومنخفض السعرات الحرارية.

3- حساء الكورجيت
إذا كنت لا تحبين الملفوف أو الفطر، فهناك خيار ثالث متاح لك : حساء الكورجيت ، هذا الحساء يكتسب شعبية كبيرة جدا في الولايات المتحدة الأمريكية ، ويتكون هذا الحساء تقليديا  من ثلاثة حبات من  الكوسا المفرومة ، كوب واحد من الكرفس، اثنان من كؤوس الكراث المفروم، أربعة أكواب مرق منزوع الدهن، القليل من  البقدونس الطازج و كوب واحد من  الجزر المفروم. ويستمر التحضير في المتوسط خمسة و عشرين دقيقة والنتيجة النهائية هي حساء ثري و مشبع  يمكنك تزيينه  بالبقدونس والفلفل المحمص.

4- حساء الخرشوف والكرفس
تكمن فائدة حساء الخرشوف و الكرفس في حرق الدهون. و لإعداده يجب إحضار عشرة باقات من  الخرشوف + 5 باقات من الكرفس +  الجبن الطازج + عدد قليل من أوراق الأفوكادو + ملعقة واحدة  صغيرة من الكركم تضيفين لهم نصف لتر من الماء     

5- حساء البصل و القرنبيط
تحتاجين لإعداده  ثمانية حبات من البصل + حبة قرنبيط + كوب زبادي + أوراق قليلة من الكزبرة +  ملعقة  واحدة صغيرة من الكمون + واحد لتر من الماء

6- شوربة  الفلفل والطماطم
لإعدادها تحتاجين لحبة من الفلفل الأحمر + حبة فلفل أصفر + حبة فلفل أخضر + واحد كيلو طماطم + فص واحد من الثوم + قليل من أوراق الريحان + 1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب + نصف لتر من الماء

7- حساء الكراث والجزر
حساء الكراث والجزر يعمل بشكل جدي على إزالة الدهون في جسمك و لإعداده تحتاجين  خمسمئة غرام من الجزر + كراث أبيض + كوب  زبادي عادي  + باقة بقدونس +حبة  فلفل + نصف لتر من الماء + بركولي  + حبتين من  اللفت + حبة بصل + ملعقة صغيرة من الفلفل الحار + لتر من الماء

نصائح لنجاح النظام الغذائي القائم على الحساء :
متوسط ​​مدة النظام الغذائي القائم على الحساء هو خمسة  أيام (تظهر النتائج الأولى في اليوم الثالث). طوال مدة النظام الغذائي الخاص بك، يجب إعداد الحساء بكمية كافية حتى لا تستهلكي قدرا ضئيلا دون الكمية المطلوبة . للتخفيف من الرتابة، اجعلي التوابل التي تستخدمينها متنوعة النكهات . بالنسبة  للمشروبات ، يمكنك الاختيار بين الشاي الأخضر ، أو عصير التوت البري والماء. إذا كنت تميلين إلى الفواكه، عليك تجنب الموز الأيام الثلاثة الأولى من النظام الغذائي المعتمد على الحساء.

كما ترون،  الحساء الذي  نقدمه لكن هو سهل الإعداد  سواء كنت محترفة في المطبخ ، مبتدئة أو لازلت في مرحلة التعلم ، يمكنك إعداده و النجاح فيه لذلك لا تبخلي على تجريبه في أقرب وقت للاستفادة بمزاياه.  

الثلاثاء، 19 سبتمبر، 2017

وصفة الثوم لعلاج الربو 

لا يوجد علاج كامل للربو ولكن يمكن التحكم في الأعراض إلى أقصى حد ممكن. الثوم هو علاج بديل فعال تم استخدامه لعدة قرون كعلاج لمشاكل التنفس وأمراض الجهاز التنفسي. يمتيز الثوم باحتوائه على مركبات طبيعية مثل فيتامين (C) والأليسين التي تحييد الجذور الحرة.


وتعزز انهيار الهستامين، الذي يعمل في الافراج عن المواد الكيميائية في الجسم التي تسبب الحساسية والربو. كما أن الثوم يعزز قدرة الجسم على إنتاج بروستاسيكلينز، والذي يساعد في الحفاظ على الممرات الهواء مفتوحة ويعزيز سهولة التنفس لمرضى الربو.

1- وصفة الثوم :
الثوم يحتوي على عدد من المركبات التي توفر الإغاثة من أعراض الربو. ببساطه قوم بسحق 5 إلى 6 فصوص ثوم مع بعض الماء، ثم يمكنك شرب الخليط 3 مرات في اليوم. بدلا من ذلك، يمكنك سحق 3 إلى 4 فصوص من الثوم وإضافته إلى كوبين من الماء، بعد ذلك ضع الخليط على النار لبضع الدقائق، ثم يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة كل من العسل وعصير الليمون لتعزيز الطعم، وشرب هذه الوصفة 3 مرات في يوم واحد.

2- وصفة الثوم وحليب :
 خلطة الحليب والثوم هي علاج طبيعي قديم للربو. الحليب الدافئ يهدئ الجهاز التنفسي ويقلل من الالتهاب. ببساطه قوم بسحق 8 فصوص من الثوم، ومزجه مع  1/4 كوب من الحليب المغلي. بعد ذلك مزج الخليط جيدا وأتركه يبرد قليلا. ثم شربه دافئا. يمكنك تكرار هذه الوصفه 1-2 مرات في اليوم.

3- وصفة الثوم والزنجبيل :
يساعد الزنجبيل أيضا في  تقليل التهاب الجهاز التنفسي ويمنع انكماش الشعب الهوائية مما يساعد على تخفيف أعراض الربو. كما أنه يحتوي على بعض المركبات التي تزيد من آثار استرخاء العضلات من بعض أدوية الربو. ببساطه قم بسحق 3 إلى 4 فصوص من الثوم ومزجها مع مسحوق الزنجبيل، أضف إليهما ملعقة صغيرة من العسل، بعد ذلك اخلط المكونات جيدا، ثم إبدأ بشرب ملعقه كبيرة من هذا الخليط 2-3 مرات في اليوم.

4- وصفة الثوم والبصل :
البصل يحتوي على مجموعة متنوعة من المركبات المضادة للالتهابات مثل مضادات الأكسدة وفلافونويد كيرسيتين التي تسبب تمدد كبير من الشعب الهوائية. ببساطه قم بسحق 4 فصوص ثوم ومزجها مع لب البصل، واستهلاك ملعقة كبيرة من هذا الخليط 1-2 مرات في اليوم.

5- وصفة الثوم والخردل :
رائحة زيت الخردل النقي يزيد تدفق الهواء إلى الرئتين أثناء نوبة الربو ويسهيل التعامل مع الأعراض. ببساطه قم بسحق 3 إلى 4 فصوص ثوم وإضافته إلى ملعقتين كبيرتين من زيت الخردل. بعد ذلك سخن الخليط لمدة 5 دقائق، وعندما يبرد قليلا، دلك صدرك لبضع الدقائق. يمكنك تكرار هذه الوصفه 1-2 مرات في اليوم.

6- وصفة الثوم والعسل :
العسل يساعد على الحد من أعراض الربو. ببساطه قم بسحق 4 فصوص ثوم بدقة، ومزجها مع ملعقة كبيرة من العسل في كوب من الماء الدافئ. ثم اخلط المكونات جيدا، واشرب هذا الخليط 3 مرات في اليوم.

7- وصفة الثوم والكركم :
خصائص مضادة للحساسية من الكركم تمنع مسببات الربو الناجمة عن الحساسية. قد يكون له أيضا بعض التأثير على الهستامين الذي يسبب التهاب في الشعب الهوائية. يمكنك ببساطه مزج مسحوق الكركم مع بعض الماء، ثم سحق 4 إلى 5 فصوص من الثوم وإضافته إلى الخليط. ثم إبداء باستهلاك ملعقة كبيرة من هذا الخليط 1-2 مرات في اليوم لبضعة أيام.

8- وصفة الثوم وكاروم :
بذور كاروم يوسع أنابيب الشعب الهوائية في الرئتين ويساعد في علاج الربو الخفيف. ببساطه قم بسحق 4 إلى 5 فصوص ثوم ومزجها مع ملعقة صغيرة من بذور الكروم في كوب من الماء. ثم ضع الخليط على نار حتى يغلي، بعد ذلك يمكنك شربه دافئ أو إستنشاق بخاره. وتكرار هذه الوصفه بانتظام.

9- وصفة الثوم والفجل :
يساعد الفجل أيضا في علاج الربو عن طريق القضاء على المخاط من أنابيب الشعب الهوائية والجيوب الأنفية. كما أنه يساعد في علاج الربو الناجم عن الحساسية. ببساطه امزج هريس الفجل مع 4 فصوص من الثوم المسحوق في 1/2 كوب من الماء، ثم ضع الخليط على النار لبضع الدقائق، بعد ذلك يمكنك استهلاك ملعقة كل ليلة. يمكنك أيضا إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من العسل لتعزيز طعمه.

10- وصفة زيت الثوم :
ببساطه رش بضع قطرات من زيت الثوم على منشفة. ثم ضعها على أنفك وتنفسها لبضع الدقاق قبل الذهاب إلى السرير. بدلا من ذلك، يمكنك أيضا إضافة بضع قطرات من زيت الثوم في وعاء من الماء المغلي واستنشاق بخاره.

وصفات زيت الزيتون لتطويل الشعر


يحتوي زيت الزيتون على المواد المضادة للاكسدة التي تدعم صحة فروة الرأس وتحد من الأضرار الناجمة عن المواد الكيميائية القاسية في منتجات الشعر. بالإضافة إلى ذلك فإنه يغذي الشعرويحفز فروة الرأس والدورة الدموية ويعزز بصيلات الشعر. كذلك المغذيات والدهون الغير المشبعة الموجودة فيه تغذي الشعر وفروة الرأس، فإنه أيضا يساعد على ختم الرطوبة ويمنع جفاف الشعر وتكسره. 


بالإضافة إلى ذلك زيت الزيتون يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات التي تحارب الفطريات و البكتيريا التي تسبب التهابات فروة الرأس مثل الحكة، قشرة الرأس، و انسداد البصيلات وهي من الأسباب الرئيسية لفقدان الشعر. أيضا يحتوي على كل من الأحماض الدهنية أوميغا 6 و 9  والتي تساعد في تطويل الشعر وتمنعه من فقدان الرطوبة في البيئات الجافة. 

1- وصفة زيت الزيتون 
هذه الخلطه تساعد على تقشير الزهم الزائد اللذي يضعف بصيلات الشعر مما يؤدي إلى سقوطه. لذا قم بتطبيق زيت الزيتون على فروة الرأس مع التدليك لبضع الدقائق لتحفيز الدورة الدموية. ثم قم بإرتداء قبعة دش واتركه ليله كامله. ويغسل في الصباح بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لتطويل الشعر.

2- وصفة زيت الزيتون وزيت الخروع :
مضادات الأكسدة الموجودة في زيت الخروع تحسن الكيراتين، وذلك بفضل احتوائه على خصائص مضادة للفيروسات ومضادة للفطريات ومضادة للبكتيريا التي تتعامل مع التهابات فروة الرأس مما تسبب في سقوط الشعر. ببساطه امزج كميات متساوية من زيت الزيتون وزيت الخروع وبتلات الكركديه. بعد ذلك قم بتسخين الخليط قليلا. ثم إبداء بتدليكه بلطف على فروة الرأس لمدة 10 - 15 دقيقة. واتركه لمدة ساعة قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لمرة واحدة في الأسبوع. بدلا من ذلك يمكنك مزج كميات متساويه من زيت الخروع وزيت الزيتون، ثم صب هذا الخليط في زجاجة رذاذ وإبدء بتطبيقه على كامل فروة الرأس مع التدليك بلطف، وتركه ليله كامله. ويشطف في اليوم التالي مع الشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرتين في الأسبوع لتحفيز تطويل الشعر.

3- وصفة زيت الزيتون  والعسل وبياض البيض :
 بياض البيض غني بالبروتين والحديد والكبريت والفوسفور والزنك واليود التي تساعد في تعزيز تطويل الشعر. كما أن العسل يعطي الرطوبة للشعر وفروة الرأس ويمنع تجعده ويساعد أيضا على نموه. ببساطه قم بخفق بياض البيض وأضف إليه ملعقة كبيرة كل من زيت الزيتون والعسل. وبعد خلط المكونات إبدء بتوزيع الخليط على كامل الشعر واتركه لمدة 20 - 30 دقيقة، قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة واحدة على الأقل في الأسبوعين للمساعدة على تطويل الشعر.

4- وصفة زيت الزيتون وفلفل كايين :
 فلفل كايين يحتوي على كابسيسين الذي يحسن الدورة الدموية في فروة الرأس، مما يساعد على تطويل الشعر. ببساطه ضع وعاء على نار هادئه واضف إليه 1/2 كوب من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة من فلفل كايين. ثم حرك الخليط جيدا وأتركه يبرد لبضع الدقائق. وابدء بتطبيقه على فروة الرأس مع التدليك بلطف لبضع الدقائق. واتركه  لمدة 4 ساعات، قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام. بدلا من ذلك يمكنك مزج ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون مع ملعقة صغيرة كل من مسحوق الفلفل كايين ومسحوق الخردل. وأضف إليهم ملعقتين كبيرتين من الماء الساخن وصفار البيض. بعد ذلك حرك المكونات جيدا، وإبداء بتطبيق الخليط على فروة الرأس مع التدليك بلطف لبضع الدقائق. ثم ارتدي قبعة الدش وأتركه لمدة 20 - 30 دقيقة. قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه 3 مرات في الأسبوع لتحفيز تطويل الشعر.

5- وصفة زيت الزيتون والثوم :
يحتوي الثوم على كميات عالية من الكالسيوم والكبريت والزنك التي تغذي بصيلات الشعر وتشجع نموه. وبصرف النظر عن ذلك، فإنه يعزز الدورة الدموية، ويحتوي على خصائص مضادة للميكروبات تحد من مشاكل فروة الرأس مثل القشرة. ببساطه قم بسحق 4-5 فصوص من الثوم ومزجها مع ثلات ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ثم قم بتسخين الخليط لبضع الدقائق حتى يتحول الثوم إلى اللون البني الذهبي. بعد ذلك يترك الزيت ليبرد قليلا وإبدأ بتطبيقه على جذور الشعر مع التدليك بلطف لبضع الدقائق، وأتركه  لمدة ساعة، قبل شطفه بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه  3 مرات في الأسبوع لتساعد في تطويل الشعر.

6- وصفة زيت الزيتون والأفوكادو  :
الأفوكادو غني بفيتامين E وغيره من العناصر الغذائية الأساسية التي تساعد على تحفيز نمو الشعر.  ببساطه امزج هريس الأفوكادو مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. بعد خلط المكونات إبداء بتطبيق الخليط على الشعر وأتركه لمدة 20 - 30 دقيقة، قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه 3 مرات في الأسبوع. بدلا من ذلك امزج كميات متساوية من زيت الأفوكادو وزيت الخروع وزيت الزيتون في وعاء، وإبداء بتطبيق الخليط على فروة الرأس مع التدليك بلطف لبضع الدقائق. ثم يشطف بعد ساعات قليلة مع الشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه  بانتظام لتحفيز تطويل الشعر.

7- وصفة زيت الزيتون وزيت جوز الهند :
زيت جوز الهند يحتوي على اللوريك والكابريك والأحماض الدهنية الأخرى التي ترتبط مع البروتينات في الشعر. كما أنه يساهم في تطويل الشعر ويحميه من التكسر والتساقط. لذا ببساطه امزج كميات متسوية من زيت الزيتون وزيت جوز الهند، ثم طبق الحل على فروة الرأس وعلى طول الشعر مع التدليك بلطف لبضع الدقائق، وأتركه لمدة 10 - 15 دقيقة، قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذي الوصفه 3 مرات في الأسبوع  لتطويل الشعر. بدلا من ذلك يمكنك مزج 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون مع  1/2 كوب من حليب جوز الهند. بعد خلط المكونات جيدا، إبداء بتطبيق الخليط على فروة الرأس والشعر. ثم ارتدي قبعة الدش وأتركه لمدة 10 - 15 دقيقة. قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار الوصفه بانتظام لتحسين تطويل الشعر.

8- وصفة زيت الزيتون  وزيت الخروع :
تحتوي هذه الخلطه على مركبات الأساسية الضرورية  تساعد في تطويل الشعر وتقليل تساقطه. ببساطه امزج ملعقة كبيرة من زيت الزيتون مع  1/2 ملعقة كبيرة من زيت الخروع الدافئ و 3 قطرات من زيت الليمون. ثم إبدأ بتطبيق الخليط على فروة الرأس والشعر مع التدليك بلطف لمدة 10 دقائق، وأتركه ليله كامله. ويغسل في الصباح  بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة واحدة في الأسبوع لتطويل الشعر.

9- وصفة زيت الزيتون  وزيت شجرة الشاي :
زيت شجرة الشاي يقشر خلايا الجلد الميتة ويحرر بصيلات الشعر ويحارب التهابات فروة الرأس مما يساعد على تطويل الشعر. ببساطه امزج 8 - 10 قطرات من زيت شجرة الشاي الدافئ  مع 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون. ثم إبداء بتدليكه بلطف لمدة 5-10 دقائق مع تغطية رأسك بمنشفة ساخنة لفتح المسام المسدودة، وأتركه  لبضع ساعات، قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لتحسين تطويل الشعر.

10- وصفة زيت الزيتون والقرفة :
القرفة تحفز نمو الشعر وتحسن الدورة الدموية إلى بصيلات الشعر. ببساطه قم بتدفئه ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون لمدة 10 ثواني، وأضف إليه ملعقة كبيرة من العسل وملعقة صغيرة من مسحوق القرفة. بعد خلط المكونات جيدا طبق الخليط على فروة الرأس، مع التدليك بلطف وأتركه لمدة 30 دقيقة، قبل شطفه بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة واحدة في الأسبوع لتطويل الشعر.

11- وصفة زيت الزيتون ووالزيوت العطرية :
الزيوت الأساسية هي واحدة من أفضل الطرق لتحفيز نمو الشعر بسبب خصائصها المفيدة. ببساطه امزج  بضع قطرات كل من  زيت النعناع، ​​زيت إكليل الجبل وملعقة كبيرة من زيت الزيتون. ثم إبداء بتدليك الخليط بلطف على فروة الرأس لبضع الدقائق، وأتركه لبضع ساعات، قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة أو مرتين في الأسبوع. بدلا من ذلك امزج 3 قطرات كل من زيت الأرز وزيت إكليل الجبل، 2 قطرات كل من زيت الليمون وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون. ثم اخلط المكونات جيدا وإبداء بتطبيق الخليط على فروة الرأس مع التدليك بلطف لبضع الدقائق، وبعد ساعه يمكنك غسله بالشامبو والماء. وتكرار هذه الوصفه  2-3 مرات في الأسبوع. بدلا من ذلك يمكن مزج 25 قطره  كل من زيت الخزامى وزيت الكافور إلى 1/4 كوب من زيت الزيتون. ثم اخلط المكونات جيدا وطبق الخليط على فروة الرأس مع التدليك بلطف لبضع الدقائق، واتركه لمدة ساعة أو ساعتين، قبل غسله  بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرتين في الأسبوع لتحفيز على تطويل الشعر.

12- وصفة زيت الزيتون وبذور الكمون :
ومن المعروف أن بذور الكمون تحد من ترقق الشعر، وتمنع الصلع وتحفز تطويل الشعر. ببساطه قم بنقع الكمون في زيت الزيتون ليله كامله. وفي الصباح طبق الزيت على فروة الرأس مع التدليك بلطف لبضع الدقائق وأتركه لمدة 15-30 دقيقة، قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه 3 مرات في الأسبوع للمساعدة على تطويل  الشعر.

13- وصفة زيت الزيتون وزيت فيتامين E :
تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في زيت فيتامين (E) على إصلاح بصيلات الشعر التالفة، ومنع تآكل الأنسجة، وتشجع تطويل الشعر. ببساطه قم باستخراج الزيت من  كبسولات فيتامين E ومزجها مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون الدافئ. ثم حرك الخليط  جيدا وإبدء بتدليكه برفق على فروة الرأس، واتركه لمدة 30 - 45 دقيقة، قبل غسله بشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه 2 - 3 مرات في الأسبوع لتطويل الشعر.

14- وصفة زيت الزيتون وبذور الحلبة :
الحلبة فعالة جدا في تطويل الشعر، كما أنها  تحتوي على الليسيثين الذي يضفي التألق للشعر. إضافة إلى ذلك تساعد في الحد من قشرة الرأس. ببساطه قم بطحن  4 ملاعق كبيرة من بذور الحلبة، وأضف إليها  1/2 كوب من زيت الزيتون الدافئ قليلا. ثم قم بتخزين الخليط لمدة أسبوعين، بعد ذلك يمكنك تطبيق الحل على فروة الرأس وتركه لبضع ساعات، قبل غسله بشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لتحسين تطويل الشعر.

15- وصفة زيت الزيتون وعصير البصل :
عصير البصل يساعد على إصلاح بصيلات الشعر التالفة. كما أن محتوى الكبريت الموجود في البصل يساعد في تكوين الكيراتين مما يؤدي إلى تطويل الشعر. لذا ببساطه امزج عصير البصل مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون وبيضه. ثم بعد خلط المكونات جيدا إبدء بتطبيق الخليط على فروة الرأس، مع تغطية الشعر بقبعة الدش وتركه لمدة ساعة، قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرتين في الأسبوع لتحفيز تطويل الشعر .

16- وصفة زيت الزيتون والشاي الأخضر :
الشاي الأخضر غني بالمضادة للأكسدة التي تساعد على تحفيز بصيلات وتطويل الشعر.
  • ضعي كيسين من الشاي الأخضر في كوب من الماء الدافئ  لمدة 5-10 دقائق.
  • أزيلي أكياس الشاي وإضافة 1/4 كوب من زيت الزيتون إليه.
  • صب الحل في زجاجة رذاذ وطبيقها على الشعر دون غسله.
  • يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام  لتطويل الشعر بشكل صحي.

17- وصفة زيت الزيتون والصبار :
الألوة فيرا يحتوي على الأحماض الدهنية الأساسية، وفيتامين أ، ج، والحديد والزنك مما يساعد على تعزيز نمو الشعر وتغذية جذوره. ببساطه امزج  ملعقة صغيرة من العسل مع ملعقتين صغيرتين  كل من هلام الألوة فيرا وزيت الزيتون. ثم قم بتطبيق الخليط مباشرة على فروة الرأس واتركه لمدة 30 دقيقة قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه  مرتين  في الأسبوع لتطويل الشعر.

18- وصفة زيت الزيتون والزبادي :
الزبادي غني بالبروتين الذي يساعد في تطويل الشعر ويوفر إليه التغذية ويحسن صحته. خصائص الترطيب الموجودة فيه تعمل بمثابة مكيف كبير. كما أن اللاكتيك الموجود في يساعد على تقشير الشوائب وخلايا الجلد الميت من فروة الرأس مما يساعد على تطويل الشعر. ببساطه امزج  بيضة (صفار البيض للشعر الجاف وبيض البيض للشعر الدهني)، مع  2-3 ملاعق من الزبادي وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون. ثم طبق الخليط على فروة الرأس مع تغطية الشعر بقبعة الدش، وأتركه  حتى يجف تماما، قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لتساعد في تطويل الشعر.

19- وصفة زيت الزيتون وزيت اللوز :
زيت اللوز يحتوي على الأحماض الدهنية أوميغا 3، الفوسفورية، وفيتامين E والمغنيسيوم التي تساعد في تطويل الشعر وتغذي جذوره.  ببساطه امزج كميات متساوية من زيت الزيتون وزيت اللوز الحلو. ثم إبداء بتطبيق الخليط على فروة الرأس وعلى طول الشعر من الجذور إلى الأطراف، مع التدليك بلطف في حركة دائريه لبضع الدقائق، وتركه ليله كامله. ويغسل في الصباح بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لتحفيز تطويل الشعر.

20- وصفة زيت الزيتون وأوراق الكاري :
 أوراق الكاري يساعد في تطويل الشعر ومنع الشيب المبكر. ببساطه قم بإضافة حفنة من أوراق الكاري في وعاء صغير مع القليل من زيت الزيتون. ثم سخن الخليط لبضع الدقائق، وإبدء بتدليكه على فروة الرأس عندما يبرد، وأتركه ساعه كامله قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لعدة مرات في الشهر وذلك لتحفيز تطويل الشعر.

الاثنين، 18 سبتمبر، 2017

طريقة عمل الخبز : 


الخبز الطازج هو واحد من أعظم ملذات الحياة البسيطة، وهو واحد من أسهل طرق الخبز السريع واللذيذ. كما أنه لايغيب على أي مائدة ويمكنك إعداده بالقليل من المكونات البسيطة. ويعمل كوسيلة رائعة لتوفير المال.

طريقة عمل الخبز

المكونات الخبز :
  • 6 أكواب من الدقيق الأبيض لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 2 أكوب من الماء الدافئ
  • 3 ملاعق صغيرة من الخميرة الجافة

طريقة التحضير الخبز :

  • قم بوضع الخميرة في كوب صغير، وإخليطها مع 1/4 كوب دافئ من المياه. ودرجة حرارة الماء يجب أن تكون دافئة وليست ساخنة. إذا كان الماء دافئا جدا، سيتم قتل الخميرة، في حين إذا كان باردا جدا، فإنها لن تتفاعل ولن يرتفع الخبز بشكل صحيح.
  • بعد دقيقة أو اثنتين، سيتم تنشيط الخميرة بشكل صحيح.
  • امزج الدقيق والملح معا جيدا في وعاء خلط كبير. يجب أن يكون الوعاء كبيرة بما فيه الكفاية كي تستطيع خلط الطحين والماء معا في آن واحد ومزجه بشكل مريح، ويفضل أن يكون مع ملعقة خشبية قوية. وعند مزج المكونات الجافة، يمكنك إضافة الخميرة، وتحريكها في الدقيق. بدلا من ذلك، يمكنك خلط العجين في الخلاط الكهربائي، والذي يعمل خصيصا للعجين لذلك تكون أسهل من مزجها يدويا.
  • أضف الماء واخلط جيدا. وأضفه ببطء إلى الوعاء بيد واحدة، بينما يتم تحريك الدقيق مع ملعقة خشبية في يدك الأخرى. وكمية المياه التي ستحتاجها للعجين يمكن أن تكون متغيرة حتى الحصول على عجينة لينة قليلا ودعكها جيدا حتى يتشكل العجين الأساسي.
  • رش القليل من الدقيق على العجينة وتركها لمدة خمس دقائق على الأقل. في هذه المرحلة، سيبدأ الخبز في تشكيل خيوط ونسيج مطاطي رائع، هذه الطريقة ستسهل عملية الخبز.
  • ضع العجين في مكان يمكنك تدليكه بقوة لمدة لا تقل عن 5-10 دقائق، أو حتى يصبح العجين سلس. يجب أن يكون سطح العجين ناعم. ويمكنك إضافتة الدقيق حسب الضرورة. ولا تخف من الضغط على العجين بقوة. ويمكنك رش القليل من الدقيق كي لا تلتصق العجينة بالسطح. إذا بدا العجين مبللا، أضف إليه المزيد من الطحين إلى سطح العجينة عن طريق رشه ومواصلة تحريكه.
  • دع العجينة ترتاح لمدة 3 ساعات تقريبا. ووضعها مرة أخرى في وعاء وتغطيتها  بالبلاستيك، أو بمنشفة. وحافظ على العجينة في مكان دافئ ولكن ليس ساخن. ويجب أن تكون درجة الحرارة المثالية هي حوالي 70-75 درجة فهرنهايت للعجين.
  • بعد ذلك، دلك العجينة لمدة دقيقة ولا تحتاج إلى تدليكها لفترة طويلة كما فعلت أول مرة. قم بلف العجينة مرة أخرى وتركها لمدة 10 دقائق إضافية لترتاح، وينبغي أن يكون العجين سلس وناعم وأكثر سهولة للعمل.
  • يمكنك تشكيل العجين في أي شكل تختاره. ورشه مع كمية صغيرة من الذرة. كما يمكنك وضعه في صينية الخبز بعد رشها بالقليل من الزيت والدقيق.
  • دع العجين ليرتاح للمرة الأخيرة لمدة 45 دقيقة على الأقل وتغطيته قبل وضعه في الفرن.  بدلا من ذلك، يمكنك وضع وعاء من الماء في الفرن تحت الخبز، لذلك تسمح للبخار في التشكيل تدريجيا في جميع مراحل عملية الخبز. وهذه الطريقة حسب الرغبة. 
  • قم بتسخين الفرن في 400 درجة فهرنهايت ووضع صينية الخبز لمدة 30 دقيقة، أو حتى تصبح القشرة من الأعلى ذهبية اللون. 
  • وأخيرا، يمكنك إخراج الصينية من الفرن وتركها لتبرد قليلا، ثم تقطيع الخبز ويقدم بالصحة والعافية.

وصفات زيت جوز الهند لتطويل الشعر 


زيت جوز الهند مضاد للفطريات، ومكافح للفيروسات، ومضاد للبكتيريا. فهو يمنع قشرة الرأس ويزيل سموم فروة الرأس. كما أنه يرطب الشعر، ويحميه من الشمس والرياح والتلوث، وغيرها من الشوائب الضارة مما يؤدي إلى تطويل الشعر بشكل سريع. أيضا حمض اللوريك، وحامض الكبريك، وغيرها من الأحماض الدهنية الأساسية في زيت جوز الهند تعطي البروتينات للشعر، وتعزز الجذور والخيوط من أجل الحد من الكسر.


 إضافة إلى ذلك زيت جوز الهند يحسن الدورة الدموية، ويعطي الأوكسجين والمواد المغذية التي يحتجها الشعر لنمو. أيضا زيت جوز الهند يحتوي على مضادات الأكسدة والفيتامينات E و K، التي تعامل على نمو الشعر، كذلك يحتوي هذا الزيت على حمض اللينوليك الذي يعمل على تحسن مرونة الشعر، ومنع تكسره لينمو بشكل جيد.

1- وصفة زيت جوز الهند :
زيت جوز الهند يخترق عميقا في الشعر، مما يساعد في نمو الشعر بصحه أفضل. ببساطه إغسل شعرك بالماء الدافئ واستخدم أطراف الأصابع لتطبيق زيت جوز الهند على فروة الرأس مع التدليك بلطف لمدة 3 دقائق لتعزيز الدورة الدموية. ثم قم بتغطية الشعر بقبعة الاستحمام،  وأتركه لمدة ساعة قبل غسله  بالماء الدافئ. يمكنك تكرار هذه الوصفه 3 مرات في الأسبوع لتعزيز نمو الشعر.

2- وصفة زيت جوز الهند والشامبو :
هذه العملية تحفز الشعر وفروة الرأس والبصيلات وتساعد على نمو الشعر بشكل أفضل. ببساطه امزج  كميات متساوية من زيت جوز الهند والشامبو، ثم إبدء بتطبقه على الشعر، وأتركه لبضع الدقائق قبل غسله. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة وحده في الأسبوع.

3- وصفة زيت جوز الهند والبلسم :
هذه الخلطه تساعد على نمو الشعر دون أي عوائق. ببساطه امزج 4 ملاعق كبيرة من البلسم مع 3 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند. ثم طبق الخليط على فروة الرأس مع التدليك بلطف لمدة 3 دقائق. بعد ذلك قم بتغطية الشعر بقبعة الاستحمام، وأتركه لمدة 2-3 ساعات، قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه 3 مرات في الأسبوع لتحسين نمو الشعر.

4- وصفة زيت جوز الهند و عصير الليمون :
عصير الليمون يساعد على نمو الشعر وتحفيز بصيلاته النائمة. ببساطه امزج كميات متساويه من  زيت جوز الهند وعصير الليمون، وبعد خلط المكونات جيدا، إبداء بتطبق الخليط على فروة الرأس مع التدليك لمدة 3 دقائق. ثم قم بتغطية الشعر بقبعة الاستحمام، وأتركه ليله كامله. ويغسل في الصباح بالماء البارد والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة وحدة في الأسبوع.

5- وصفة زيت جوز الهند وزيت اللوز :
زيت اللوز يقدم العديد من الفوائد لصحة الشعر. فهو يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات، وغني بالأحماض الدهنية مثل أوميغا 6، التي تساعد على نمو الشعر. ببساطه امزج كميات متساويه من زيت اللوز وزيت جوز الهند. ثم طبق الخليط على فروة الرأس مع التدليك بلطف لمدة 5 دقائق. بعد ذلك قم بتغطية الشعر بقبعة الاستحمام، وأتركه لمدة ساعة، قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرتين  في الأسبوع ليساعد على تطويل الشعر.

6- وصفة زيت جوز الهند والتوت الهندي :
التوت الهندي يحسن تغذية بصيلات فروة الرأس ويزيد من نمو الشعر. ببساطه امزج ملعقتين من جوز الهند وملعقة كبيرة من التوت المجفف. ثم إترك الخليط على نار هادئه لمدة 5 دقائق، بعد ذلك إبداء بتطبيقه على فروة الرأس قبل الذهاب إلى الفراش، وأتركه ليله كامله. ويغسل في الصباح  بالماء الدافئ، والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرتين في الأسبوع.

7- وصفة زيت جوز الهند و الأفوكادو :
الأفوكادو يحتوي على المغذيات مثل فيتامين E التي تساعد على تطويل الشعر ومنع تساقطه. لذا أولا قم بتدليك الشعر بزيت جوز الهند لمدة 5 دقائق. ثم استخدم أطراف الأصابع لتدليك الأفوكادو على فروة الرأس، وأتركه لمدة 15 دقيقة، قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه 3 مرات في الأسبوع.

8- وصفة زيت جوز الهند وزيت الزيتون : 
زيت الزيتون وحده فعال في منع تساقط الشعر لذلك فهو يساعد على تطويل الشعر بشكل أسرع وأفضل. ببساطه امزج ملعقة صغيرة من زيت الزيتون بكمية كافية من زيت جوز الهند. ثم إبداء بتطبيق الخليط على فروة الرأس مع التدليك بلطف لمدة 5 دقائق. وأتركه لبضع الدقائق، قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام لتعزيز نمو الشعر.

9- وصفة زيت جوز الهند والعسل :
هذا القناع يساعد في علاج الشعر الجاف والتالف، ويساعد أيضا على تطويل الشعر. ببساطه امزج كميات متساوية من زيت جوز الهند والعسل، ثم ضع الخليط لبضع الثواني على نار هادئه، وإبدء بتطبيقه على فروة الرأس والشعر، وأتركه لمدة  40 دقيقة، قبل غسله بالماء الدافئ والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرتين في الأسبوع.
ملاحظة: يمكن إضافة بضع قطرات من النعناع وعصير الليمون لمزيد من الفوائد.

10- وصفة زيت جوز الهند والزيوت العطرية :
الحديد والبوتاسيوم والبروتينات والدهون الأساسية والمعادن في الزيوت العطرية تعزز نمو الشعر من الجذور إلى الأطراف وتغذي فروة الرأس للحصول على شعر صحي. ببساطه امزج ملعقتين من زيت جوز الهند مع  كل من ½ ملعقة صغيرة من زيت الريحان وزيت الخزامى، زيت النعناع، ​​زيت إكليل الجبل، بعد خلط المكونات جيدا طبق الخليط على الشعر، ثم قم بتغطيته بقبعة الاستحمام وتركه ساعتين، قبل غسله بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة واحدة في الأسبوع على الأقل.

11- وصفة زيت جوز الهند وبذور الشيا :
 بذور الشيا تحتوي على فيتامين E  الذي  يساعد على تطويل ونمو الشعر بشكل صحي.  ببساطه امزج كميات متساويه من زيت جوز الهند والزيوت العطرية ومسحوق بذور الشيا، ثم إبدء بتطبيق الخليط على فروة الرأس وأتركه لمدة 20 دقيقة. قبل غسله بالشامبو والماء. يمكنك تكرار هذه الوصفه بانتظام.

12- وصفة حليب جوز الهند :
حليب جوز الهند غني بالفيتامينات والمعادن الأساسية بما في ذلك فيتامين C و E، مما يجعله فعال في تطويل الشعر. ببساطه امزج حليب جوز الهند مع بعض الماء، ثم إبدء بتطبيق الخليط على فروة الرأس وأتركه ليله كامله. ويغسل في الصباح  بالماء الدافئ والشامبو. يمكنك هذه الوصفة يوميا.

13- وصفة زيت جوز الهند والزيوت العطرية :
الحديد والبوتاسيوم والبروتينات والدهون الأساسية والمعادن في الزيوت العطرية تعزز الشعر من الجذور إلى الأطراف وتغذي فروة الرأس لتعزيز نمو شعر صحي. ببساطه  امزج ملعقتين من زيت جوز الهند مع كل من  ½ ملعقة صغيرة من زيت الريحان وزيت الخزامى وزيت النعناع و ​زيت إكليل الجبل، وبعد خلط المكونات بشكل جيد، إبدأ بتطبق الخليط وأتركه ساعتين على الشعر، قبل غسله  بالماء والشامبو. يمكنك تكرار هذه الوصفه مرة واحدة في الأسبوع على الأقل.

رجيم القرنبيط لإنقاص الوزن :

القرنبيط هو خضرة خضراء اللون داكنة، تنتمي  إلى عائلة الخضروات  الصليبية، و هي تتميز بقلة السعرات الحرارية فيها وانخفاضها و هي كذلك غنية بالمغذيات الأساسية التي لا غنى عنها في إتباع نظام غذائي صحي ، ومن المسلم به  اعتبارها واحدة من الخضروات الأكثر إثارة للاهتمام في العالم التغذوي، و هي في كل مرة 
تثبت جدارتها و فاعليتها  في إنقاص الوزن .

رجيم القرنبيط

فإليك كل شيء عن هذا الرجيم في مقالنا الأتي :

1) نبذة تعريفية عن البروكلي :
القرنبيط أو البروكلي أو الزهرة ، أو القنبيط (الأسود و الأخضر ) كما تتعدد تسمياته هو مجموعة متنوعة من الملفوف التي تنشأ في جنوب إيطاليا.لذلك فان المطبخ الإيطالي يستخدم الكثير منه . و هو اليوم يلقى إقبالا عليه في مختلف دول العالم ، هو ينتمي لمجموعة الكرنبيات الصليبية و يحتوي على فوائد عديدة.
  
فوائد البروكلي :
يمكن استخدام البروكلي في: فقدان الوزن  , تحسين الصحة العامة , تحسين صحة العين، الوقاية من السرطان بأنواعه المتعددة ، منع الانفلونزا والتهاب الشعب الهوائية. تحسين إنتاج الهرمونات ، تحسين أداء العضلات. الحماية من  أمراض القلب والأوعية الدموية , منع مرض الباركنسون و تأخير الشيخوخة و أيضا خفض معدل الكولسترول في الدم
  
 2) فعالية البروكلي للتخسيس 
البروكلي هو الخضرة عالية الألياف الغذائية التي  لديها القدرة على تقليل تخزين الدهون في الجسم. و جعل عملية  الهضم أبطأ، كما أنه يحفز بقوة الأنسولين لمواصلة فقدان الدهون. ناهيك عن أن إتباع نظام غذائي مخصب بالألياف يمكن أن يؤدي إلى خفض مستويات الكوليسترول في الجسم

مزيل للسموم : 
استهلاك القرنبيط  يسهل العبور المعوي، وبالتالي يزيل السموم. نفي السموم تعني قدرة أفضل على حرق الدهون. فالجسم الذي يحتوي على الكثير من السموم يمكن أن يسبب العديد من الأعراض بما في ذلك زيادة الوزن غير الطبيعية أو تخزين الدهون الموضعية (الأرداف، الدهون في منطقة البطن ...)

منخفض السعرات الحرارية :
أظهرت الدراسات التي أجراها خبراء التغذية أن محتوى  البروكلي من  السعرات الحرارية منخفض إلى حد كبير ، ففي الواقع، 90٪ من وزن البروكلي يتكون من الماء. 10٪ من وزنه يتكون من الألياف والكربوهيدرات والبروتينات والدهون. لذلك، يمكنك أكله كما رغبت دون خشية من زيادة الوزن.

التحكم في الشهية :
بفضل المحتوى منخفض السعرات الحرارية، يمكنك استهلاك 500 غرام من القرنبيط دون القلق خلال أيامك. وهذا الحرق لدهون الغذاء يجلب لك بالكاد 250 سعرة حرارية / 500 غرام.

منع تراكم الدهون :
وقد أظهرت الدراسات العلمية أيضا أن البروكلي يحتوي على مضاد طبيعي للاستروجين. و عن طريق تثبيت تشكيل هرمون الاستروجين في الجسم ، يمنع القرنبيط تراكم الدهون ، وخاصة في منطقة البطن.

تحسن أداء العضلات :
عن طريق تناول البروكلي بانتظام تصبحين قادرة على تطوير كتلة العضلات ومنع تخزين الدهون. فهو مثالي لمنحك الطاقة لممارسة الرياضة من خلال عملية التمثيل الغذائي العالي.

3) القيمة الغذائية للقرنبيط 
في كمية قدرها مئة غرام فقط :
  • السعرات الحرارية: 35 سعرة حرارية 
  • الألياف الغذائية: 3 غرام
  • البروتين: 2.82 
  • المياه: 89.25 
  • فيتامين (أ): 31 ميكروغرام 
  • فيتامين (ب1 )  0.063 ملغ
  • فيتامين  (ب 2 ): 0.123 ملغ
  • الكحول: 0 غرام 
  • النشا: 0 
  • كاروتين: 361 ميكروغرام
  • الكربوهيدرات: 7 غرام 
  • السكر: 1.39 جم
  • الدهون: 0.37 غرام
  • البوتاسيوم: 316 ملغ 
  • الصوديوم: 35 ملغ
  • السيلينيوم: 2.50 ميكروغرام
  • الكالسيوم: 47 ملغ
  • النحاس: 0.061 ملغ 
  • الحديد: 0.67 ملغ
  • الزنك: 0.45 ملغ 
  • المنغنيز: 0.194 ملغ 
  • المغنيسيوم: 21 ملغ 
  • الفوسفور: 66 ملغ

4)  وصفات قرنبيط للتخسيس : 
  • القرنبيط المرفق بسمك السلمون المدخن 
  • القرنبيط إلى جانب الفلفل الأحمر المقطع 
  • اللوز أيضا مثالي و لذيذ المذاق و مفيد جدا للتخسيس إلى جانب  البركولي 
  • القرنبيط المرفق  ببذرة السمسم و سمك السلمون أو البطاطس المسلوقة المفرومة 
  • سلطة القرنبيط و الجزر ( مسلوقة أو طازجة ) 
  • حساء البروكلي البارد

كيف تختارين البروكلي المناسب لرجيمك ؟ 
هذه الخضرة من نباتات الشتاء، لذلك فسوف تجدينها أساسا من أكتوبر إلى أبريل. لاختيار ذلك، تأكدي أولا من أن لون القرنبيطة ليس أصفر فهذا يعني أنه لم يعد جديد . وسوف يظل قابلا للاستهلاك ولكن قد تشعرين عند تناوله بمذاق المرارة . و زيادة على ذلك يجب أن يكون القرنبيط الخاص بك ثابت الملمس، كما أن  سيقان الزهرة هي أيضا صالحة للأكل وبمجرد الانتهاء من  شراء القرنبيط من السوق ، يمكنك تخزين هذه الخضار عدة أيام في الثلاجة ، دون إزالة البلاستيك الشفاف الذي عادة ما تكون معبأة فيه عند شرائه من  السوبر ماركت. إذا كنت ترغبين في ذلك، يمكنك أيضا تجميد البروكلي، بعد تبييضه في الماء المغلي لمدة خمس دقائق فقط.
 
كيف تقومين بطهي البروكلي للحفاظ على خصائصه؟ 
يستوجب القرنبيط الطبخ المعتدل للحفاظ على جميع صفاته و كل مزاياه ، فمن الأفضل أن يستهلك نيئا . ولكن يمكنك طهيه كطعام، ولكن بدرجة خفيفة غير مبالغة إذا كنت ترغبين في التمتع بجميع فوائده. كمقبل للشهية أو كمقبلات،  يمكنك تقطيع قطع من الزهرة  و من ثمة تقومين بنقعها في اللبن أو صلصة الليمون. أما إذا كنت من اللواتي يفضلن القرنبيط ساخنا فمن المحبذ أن تقومي بطهيه على البخار والحرص على عدم إضافة الكثير من الدهون له. انه جيد  جدا أيضا مع الخضار الأخرى مثل قطع من الجزر  أو فول الصويا و أن أردت اعتماد طرق جديدة يمكنك على سبيل المثال، إعداد الثنائي من البطاطا المهروسة والقرنبيط مع اللحوم البيضاء.

نقاط القوة التي يحتويها القرنبيط كثيرة وهذه الخضار هي واحدة من تلك الموصى بها من قبل خبراء التغذية عند إتباع نظام غذائي يهدف لإنقاص الوزن. يمكنك التميز فيها و الابتكار كما يحلو لك   من خلال دمجها في الوصفات الخاصة بك أو قضمها كما هي فهي في كل الأحوال لا تبخل عليك بفوائدها و فاعليتها ..

تابعونا على

أرشيف